sexta-feira, 20 de novembro de 2009

Esparguete com salsichas em molho de tomate e couve salteada

Ultimamente o meu marido arranjou um grupo de amigos que se junta às sextas feiras à noite e fazem umas jantaradas juntos, num terreno que nós temos no meio dos campos.

Para lá chegar, pelo menos no inverno, é preciso um todo o terreno e mesmo assim às vezes é difícil.

Levam um gerador com eles para terem luz, tudo o resto fica lá, um dia destes faço umas fotos do local para vos mostrar.

Tudo isto para vos dizer que muitas vezes à sexta-feira, cá por casa para jantar saem comidinhas à maneira da filhota, feitas por nós as duas numa alegre brincadeira à volta dos tachos.

Hoje vamos jantar fora com uma colega minha, mas na sexta passada o jantar foi este.




A foto está um pouco estranha, foi tirada a correr, com pouca luz e uma pequenita com fome à minha volta....


Esta receita andou muito tempo a rodar nos blogs de quem tem filhos pequenos e cá por casa já foi feita várias vezes, com a diferença de que eu faço a minha massa de uma maneira diferente.


Começo por picar uma cebola, dois dentes de alho e refogo em azeite, acrescento um caldo de arroz e um pouco de calda de tomate.


Faço um refogado com tudo isto até ficar com um molho grosso.

Costumo ter sempre água bem quente ao lado e coloco um pouquinho para fazer o molho ferver, depois acrecento as salsichas com as massas enfiadas lá dentro, no meu caso usei umas salsichas que comprei no Lidl e esparguete.






Acrescento água, mas muito pouca, apenas para que o molho não pegue e tapo a panela, para que a massa vá ficando mole.
Vou acrescentando água conforme vai sendo necessário e rectifico de sal.
Mexo até estar tudo cozido.
No final o esparguete fica cozido, assim como a salsicha, mas não ficam secos.
Gosto muito deste molho de tomate.
Para acompanhamento usei um repolho, arranjei-o e coloquei-o numa panela com água a ferver, deixei cozer.
Preparei o Wok com azeite quente e quando a couve estava cozida, escorria e coloquei-a dentro do Wok.
Tampei e deixei fervilhar um pouco, mexendo de vez em quando.
No final salpiquei com alho picado muito finamente.
Ficou muito bom e foi tão divertido fazer, como comer, uma boa sugestão para jantares em que a pequenada comanda....



13 comentários:

  1. Hi Hi Hi!! Um jantarito bem bom e divertido!! A julgar pelo aspecto deve de estar maravilhoso!!
    Bjcas.

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  2. Belos serões, homens para um lado, mulheres para outro. Deve ser uma alegria mesmo!
    Para quem tem crianças, essa massinha é muito engraçada!

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  3. PArece óptimo. Eu gosto de ter sempre massa e salchichas em casa para dias de preguiça mas normalmente é tudo separado.
    Vou experimentar para a próxima preguicite.

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  4. Olá!
    Em primeiro lugar, gostaria de a parabenizar pelo blogue onde me inspiro muitas vezes. Eu tenho um bébézinho de 14 mesinhos...ainda falta algum tempo para ela comer esta papinha... O que não me impede a mim e ao papá de a experimentar!
    Gostaria também de comunicar-lhe a criação do meu novo blogue (ainda só tenho 2 post, mas é intenção minha actualizá-lo regularmente) e convidá-la a visitá-lo de vez em quando...Desde já muito obrigada

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  5. mas que bom, adorei amiguinha.

    beijinhos e bom fds

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  6. Ontem tive preguiça e experimentei.
    Não sabia era que dava tanto trabalho enfiar a massa nas salchichas.
    Para compensar, pus a couve a cozer junto.
    Ficou muito bom. Obrigada pela sugestão.

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  7. Uns serões sem homens são muito bons, é que tanto dá para arrumar a casa, como para passear, ou juntar um grupo de mulheres e sair para a diversão.

    Maria, as massas demoram um pouco a preparar, mas vale a diversão, porque cá em casa e apesar da minha filhota só ter 3 anos, fazemos essa tarefa juntas.

    Beijinhos e ainda bem que gostou.

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  8. Isabel.

    Obrigado pela visita, já fui espreitar o cantinho e está muito giro.

    Vou voltar mais vezes.

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  9. Que legal essa novidade! Eu achei lindo o macarrão na salsicha,rsrs.


    Amiga, quer participar do Amigo secreto na blogosfera? Veja lá no meu blog como fazer para participar. Será um prazer ter sua participação.


    Grande beijo

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  10. bem que rica festa que foi prepara esta refeiçao imagino eu.
    esta super apetitoso.
    beijinhos

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  11. OLÀ!!!! vim ate aqui pk te tornaste seguidora do meu BLOG fiquei mto mas mto feliz!! estou ca pa retribuir e pa te dize q adorei o teu blog esta LINDo simples e como eu gosto!! as receitas tb!!! vou ficar or aqui...

    PS: ainda n fiz essa massa acho que so falto eu!!! lol

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  12. Obrigada por nos visitar, e nos seguir.
    Amei sua cozinha virtual, já fiz o macarrão com salsicha, meus sobrinhos adoraram.
    Apenas acho que deixei cozinhar muito o macarrão, na proxima vou deixar mais ao dente.Usei a salsicha alemã, pois a nossa aqui é muito fina e bem mais mole, acaba desmanchando.
    Votarei.
    Beijos salpicados com gergelin.

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  13. Olá Mónica, vim para ao seu blog através do da Luisa Alexandra, chamou-me a atenção por viver perto de mim, e após uma vista de olhos, gostei muito desta massa, e já fiz duas vezes, o meu filho adorou e o marido tb.. pode dar trabalho, mas é muito engraçado.
    Estou a pensar criar um blog de culinária, mas já tinha um outro, se quiser dar uma vista de olhos para nos conhecer melhor.
    Bjs e Parabéns pelo blog

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