E para terminar com os doces aqui guardados fica a receita da mousse de chocolate.
Faço a receita mais simples, já tentei outras, mas não agradaram muito, por isso adoptei esta como "A RECEITA"
Muito simples.
6 ovos
1 tablete de chocolate para culinária
1 colher de sopa de manteiga
1 pacote de fixe chantilly
açúcar a gosto
Começo por separar as claras das gemas dos ovos e bato as claras em castelo, adiciono o pacote de fixe chantilly, para que a mousse não fique muito líquida.
Reservo as gemas.
No micro-ondas derreto o chocolate com a manteiga na potência média, mexendo de vez em quando para não queimar.
Quando o chocolate derreter, adiciono as gemas no chocolate ainda quente e mexo bem, para estas não talharem.
Adiciono depois as claras a pouco e pouco e vou incorporando delicadamente.
Quando estiver tudo bem misturado, adiciono o açúcar colher a colher, até chegar ao sabor desejado.
Aqui deixo ao critério de cada um, se são mais ou menos gulosos.
Muitos beijinhos para todas.
