Uma salada muito boa para entrada, ou mesmo para acompanhar outro prato.
Esta tinha feito na passagem de ano, mas por lapso esqueci-me de publicar.
Fiz uma quantidades grande, mas era para muita gente, e foi muito apreciada.
1 Kg de camarão miúdo descascado
1 embalagem de delícias do mar
1 frasco pq de pickes
50 gr de cornichons (pepinos pq em vinagre)
sal, piri-piri e pimenta branca q.b.
Maionese e mostarda q.b.
Começar por cozer o camarão em água temperada de sal e piri-piri.
No final escorrer o camarão e deixar arrefecer.
Cortar em cubos pq as delícias do mar, os pickles e os cornichons.
Colocar tudo numa taça e adicionar o camarão frio.
Colocar maionese a gosto e adicionar um pouco de mostarda, só para dar sabor.
Misturar tudo muito bem e rectificar de sal e pimenta.
Esta é uma salada que faz muito sucesso, costumo fazer muita vez no verão.
Beijinhos para todas e bons cozinhados.
