Arroz doce

Mais uma sobremesa que agrada a gregos e troianos.
A minha avó adora, e eu também, acho que nisso sou parecida com ela.

Este fiz para a noite de Natal em casa da minha sogra.


Este fiz para a passagem de ano em minha casa.

As quantidades dependem do nº de pessoas, normalmente faço entre um quarto e meio quilo.

Costumo cozer o arroz, que deve ser carolino para não ficar duro, com água e sal.

Quando estiver cozido e sem água, junto, para meio quilo de arroz, mais ou menos 1 lt de leite , casca de um limão, 12 colheres de sopa de açúcar e 2 paus de canela.

Vou mexendo sempre até o leite começar a engrossar, mas nunca deixo que seque muito, porque eu gosto do arroz cremoso.

Quando estiver no ponto desejado, costumo escolher uma das 3 opções, ou junto uma saqueta de preparado para leite creme, dissolvida num pouco de leite, ou 6 gemas de ovos ligeiramente batidas ( se optar pelas gemas de ovos tem que ter atenção para mexer muito forte na altura de as juntar, porque elas podem cozer e fazer fios, que não fica nada agradável), a última opção, que é a que mais gosto é juntar 2 saquetas de preparado para arroz doce dissolvidas em leite, gosto mais desta, porque além de dar um pouco de cor ao arroz, não o deixa muito amarelo, fica com uma cor muito leve e depois dá-lhe uma aroma a limão que eu adoro.

Por hoje é tudo.

Espero que tenham gostado.

Bons cozinhados.

Desafio - 5 manias

Fui desafiada pela Mary a desvendar as minhas 5 manias.

Se querem que vos diga, tenho tantas e cada uma mais esquisita que a outra, que nem sei por onde começar.

Só para vos assustar, vou escrever as mais esquisitas, até eu acho isso, por isso imagina-se.

Ora bem:

1 - Quando vou a conduzir numa recta sem trânsito, dentro de uma localidade, onde só se pode andar a 50 Km/h mas a vontade é de ir a 180 Km/h, costumo contar os traços marcados na linha do eixo da via, confusos, é simples, para não cair na tentação de acelerar vou contando os traços. assim vou sempre devagar, porque senão não os consigo contar.

2 - Seja verão ou inverno durmo de meias.

3 - Tenho a mania de começar montes de coisas e tentar fazer todas ao mesmo tempo, seja na cozinha, no trabalho, nas limpezas, ou mesmo a conversar. Eu consigo manter duas conversas distintas com diferentes pessoas, ao mesmo tempo.

4 - Ando sempre a mudar a arrumação seja da roupa ou dos utensílios da cozinha, porque na altura me parece melhor. Resultado, quando preciso de alguma coisa depois dessas mudanças nunca sei onde pus. E depois arrependo-me de ter mudado as coisas de lugar. Mas esta mania já está a melhorar. Pelo menos no guarda-roupa, desde Setembro que está tudo no mesmo sítio.

5 - Quando me levanto depois de fazer o que todos os mortais fazem, chichi, lavar a cara e dentinhos, pequeno almoço, vestir, independentemente da ordem que cada um o faz, eu nunca saio de casa, mas nunca mesmo sem limpar os ouvidos, lá bem dentro, até quase tossir de sentir o cotonete lá dentro, e o nariz, não suporto sentir seja o que for no nariz...

Eu tinha avisado que era esquisita.
E foram só 5.
Ainda bem.
Adiante.

Andei a espreitar os blogs do people (hihi) e acho que agora ou algum tempo atrás, já todos responderam a este desafio.

Se você ainda não o fez e depois de ver as minhas manias achou que afinal nem vai chocar ninguém com as suas, esteja há vontade e leve o desafio para o seu cantinho.

Pode ser que durante o tempo de reflexão se lembre de alguma pior do que as minhas.

Mais delícias

As delícias que se seguem foram oferecidas por alguns convidados.

Bolo Floresta negra.
Comprei feito. Nem vale a pena dizer que foi quase todo devorado.

Sobrou uma fatia que o meu primo se encarregou de comer ao pequeno almoço do dia 1.
Mas ele pode, só tem 14 anos e é um desportista, por isso pode-se baldar um pouco nestes dias.
A minha balança também lhe agradece, pois se não fosse ele, sei muito bem quem ia acabar com o bolo.




Tarte Pastel de Nata.
Foi uma convidada que fez e que levou, nem vale a pena dizer que estava um espectáculo.





Bolo de noz.

Foi uma outra convidada que levou, mas esta comprou feito.





Não podiam faltar os filhós da minha avó.
São maravilhosos, ficam fofinhos e nunca ficam ensopados em óleo como os meus.


Este também foi comprado e oferecido, não faço a mínima ideia de como se chama, mas era muito bom, tinha uma textura de bolo pudim, e um sabor a puxar ao limão.
Muito bom.

Já regresso com mais coisinhas de fazer perder a cabeça.

Já passou tanto tempo e ainda salivo a lembrar, hummmmm.

Nem quero pensar.

Bons cozinhados.

8 sonhos. Só!!! Quero mais

"Sim, o sonho! Sim, a quimera! Sim, a ilusão! Sem os sonhos, sem as quimeras, sem as ilusões, a vida não tem sentido e não oferece interesse. A utopia é o principio de todo progresso. Sem as utopias de outrora, os homens viveriam ainda miseráveis e nus nas cavernas. Foram os utopistas que traçaram as linhas da primeira cidade... Dos sonhos generosos, nascem as realidades benéficas..." (Anatole France)

Adorei a imagem e a frase que estavam no blog da Piteca, então decidi "roubar", espero que não te importes.




A Piteca lançou-me o desafio e eu agarrei-o com todo o gosto.



As regras são as seguintes.

- Escrever uma lista com 8 coisas que sonhamos fazer

- Convidar 8 parceiras(os) de blogs amigos para responder

- Comentar no blog de quem nos convidou

- Comentar no blog dos nossos(as) convidados(as) para que saibam da "Convocatória"-

- Mencionar as regras


Eu tenho uma reclamação. Só oito sonhos. A minha lista nunca mais acaba.

Mas tudo bem, cá vai.

- Como todos desejam, claro que eu também quero muita saúde para mim, para os meus, para os que me são muito queridos, para os que eu não gosto, para os conhecidos e para os que eu nem sei da sua existência. Assim, não havia filas nos hospitais e os médicos já não precisavam fazer horas extra.

- Conseguir manter acesa a paixão que me une ao meu marido, e a dele também, por muitos e muitos anos. Mas muitos mesmo.

- Gostava que a minha filhota fosse muito feliz, que encontrasse na vida alguém que a respeitasse, amasse e acarinhasse.

- Ganhar o euromilhões, todos querem, eu sei, se saísse a todos ficávamos com 0,05€ a cada um, mas pelo menos já tínhamos o sonho cumprido. HIHIHI

- Se o sonho de acima se realizasse, mas para isso era preciso eu jogar, dahhh, já tinha muitos outros sonhos resolvidos, mas como é quase impossível isso acontecer, queria que nunca me faltasse o essencial, para poder pensar em ter mais filhotes. É tão bom ser mamã, que gostava de repetir a experiência, mais 1 ou 2 vezes. Vamos lá ver.

- Gostava de viajar muito pelo mundo, conhecer cada cantinho, cada cheiro, cada cultura...

- Gostava que os meus pais e sogra tivessem uma velhice bonita, tranquila...

- Gostava que os meus avós vivessem mais uns bons aninhos. Não sei muito bem como vai ser quando eles partirem. Nem quero pensar muito no assunto. Dói só de pensar...



Já acabou, os outros ficam só para mim.....

E agora a parte mais difícil, escolher as próximas sonhadoras.


- Samma do Mesa para 4


- Isabelocas do Pantagruela


- Mara do Pequenos Prazeres


- Mary do Chá, Canela e Chocolate


- Anna do Eu Mulher


- Meninas do 4 Amigas na Cozinha


- Missy da A Culinária da Missy


- Fátima do 100% Açúcar



Muito obrigado Piteca por me dares a oportunidade de sonhar mais um pouco.

Beijinhos.

Coisas simples na minha mesa

Para a minha mesa da passagem de ano só fiz coisas simples, não muito trabalhosas e que eu já sabia que iam sair bem, porque não podia arriscar fazer novidades e depois sair mal, lembro que tive 30 barriguinhas ao meu cuidado.

Nos próximos post vou-vos mostrar o que por lá andou.

Para começar, as coisas mais simples, mesmo simples.


Pêras bêbedas.

Muito simples.

Descascar as pêras.

Colocar num tacho e colocar açúcar amarelo até meio das pêras.

Adicionar 3 paus de canela e cobrir a pêras com vinho tinto.

Levar ao lume até estarem bem cozidas. Costumo experimentar picando-as com um garfo.

Colocar numa travessa de servir.

Servir frio.

Uns folhados de salsicha.

Só esticar a massa folhada, colocar as salsichas, enrolar e cortar em bocados pequeninos.

Antes de ir ao forno pincelei com leite para a massa não secar.

Levei ao forno pré-aquecido a 180 ºC mas já nem sei bem quanto tempo foi, acho que 10 a 15 minutos.

Costumo fazer os folhados recheados com queijo ou fiambre, mas para a noite de ano novo saíram simples.


Doce de morango.

Outra muito simples.

De véspera, costumo fazer há noite antes de ir para a cama, neste caso foi no dia 30 à noite.

Preparar uma gelatina de morango conforme as instruções.

colocar numa travessa de servir e levar ao frigorífico.

No dia de manhã, leia-se 31.

Preparar uma bavaroise de morango, conforme as instruções da embalagem e colocar por cima da gelatina.

Levar ao frigorífico para solidificar.

Lavar 4 morangos e fatiar.

Colocar por cima do doce para decorar.

Salada de frutas.

Em minha casa não pode faltar.

Escolher frutas a gosto.

No meu caso foram bananas, kiwi, uvas, pêssego em lata, ananás em lata, morangos, maças e pêras.

Lavar, descascar e cortar tudo para uma taça.

Usei o sumo das latas para fazer o caldo.

Se achar que o sumo é pouco aconselho a acrescentar sumo néctar a gosto.

O meu único truque é adicionar uma garrafa de água com gás para que a fruta não escureça e para "cozer" as maças, porque detesto estar a comer a salada e sentir as maças duras.

Conforme o tamanho da salada adicionar vinho do porto a gosto.

Este é quase uma piada mas como é tão adorado na família, não pode faltar.

Um pudim caseiro de limão, mas este é daqueles que é só juntar leite e levar ao fogo até engrossar.

Na foto já estava meio atacado, porque o pessoal quase que não me deu tempo de o tirar do frigorífico e colocar na mesa.

Também houve um pudim de chocolate da Boca Doce que por mais que eu o tente mudar, continua a ser o doce preferido do meu marido. Mas ainda não me rendi, vou continuar com experiências de doces, para tentar que ele mude de opinião.

Aceito sugestões de doces para testes.

Neste post ficaram as ideias simples, mas que fazem as delícias dos mais conservadores. Depois mostro mais.

É que já aqui está um testamento......

Beijinhos a todas e bons cozinhados

Prémios

Recebi dois prémios, durante estes meus dias de ausência.

Um foi a Laurinha e outro foi a Mary.

Ambos são dedicados há amizade, e como considero amigos todos os que estão na listagem de meus blogs favoritos, quem quiser levar algum, esteja há vontade. são todos vossos.

Beijinhos a todos e obrigado às duas meninas pela homenagem.

Para vocês, presentes atrasados

Tal como já vos tinha falado, andei muito ocupada nesta altura das festas.

A família é grande e nestas alturas queremos chegar a todo o lado e estar com todos.

No entanto continuei a espreitar os cantinhos que muito gosto, só que com um pouco mais de pressa, não tendo hipótese na maioria das vezes de deixar uma mensagem.

No entanto agradeço imenso a todos os que visitaram a minha humilde "palhota".
Para compensar do meu desaparecimento, vou-vos deixar um presente de Natal atrasado.

Estas fotos espelham como foram passados estes últimos dias.

A mesa das entradas na minha casa de praia na passagem de ano.

Os mariscos e patés.

A mesa das sobremesas.

O pai Natal também andou por cá. Este ano passou em casa da minha sogra.

A menina que está no colo do "jovem" de barbas é a minha piolhita.

No fim do jantar fomos a casa da Titi, porque o pai Natal também lá tinha deixado presentes.
Aqui estou eu a ser consultada pela minha futura médica. HIHIHI

Nesta sou eu armada em médica doida a arrancar um dente à desgraçada da paciente.

Fogo de artifício na Praia da Tocha, na passagem de ano.

Aqui é a minha pequena família. Eu, a minha piolhita e o meu marido, pouco depois da meia-noite.

A foto não está grande coisa, mas o fotógrafo também já não devia passar no teste de alcool.

E aqui para terminar, um sorriso da minha pequenita, para todos vocês.

Beijinhos e prometo regressar em breve.

É que para mim ainda estamos em festa.

Adeus Nanda

http://ocantinhodananda.blogspot.com/

Não tenho palavras para expressar o que sinto.
Embora não fosse muito amiga da Nanda, habituei-me a espreitar o blogue dela e tal como ela desejava, eu já me sentia em casa quando lá ia.

Para quem quiser deixar uma mensagem de apoio a Fátima do Blog 100% açúcar está a receber as mensagens para depois as encaminhar.

Paz para a Nanda que nos vais deixar muita falta.

Para Reflectir - Boas festas

Cá por casa os preparativos estão a apertar.
A noite de consoada vai ser passada em casa da minha sogra, mas já fui recrutada para ajudar.
No dia de Natal tenho um baptizado.
E a passagem de ano vai ser feita na minha casa para 30 pessoas, pelo que vou andar bastante ocupada, por isso vou estar ausente do meu cantinho e não vos poderei visitar.
Regresso em 2009, mas antes deixo aqui um presente em todos os sapatinhos dos que por aqui passam.

Para saborear cada palavra e reflectir acerca do que realmente é importante.

AS COISAS BOAS DA VIDA:

1. Apaixonar-se.
2. Rir tanto até que as faces doam.
3. Um chuveiro quente num Inverno frio.
4. Um supermercado sem filas nas caixas.
5. Um olhar especial.
6. Receber correio (pode ser electrónico.....)
7. Conduzir numa estrada linda.
8. Ouvir a nossa música preferida no rádio.
9. Ficar na cama a ouvir a chuva cair lá fora.
10. Toalhas quentes acabadas de serem engomadas...
11. Encontrar a camisola que se quer em saldo a metade do preço.
12. Batido de chocolate (baunilha ou morango).
13. Uma chamada de longa distância.
14. Um banho de espuma.
15...Rir baixinho.
16. Uma boa conversa.
17. A praia.
18. Encontrar uma nota de 20 euros no casaco pendurado desde o último Inverno.
19. Rir-se de si mesmo.
20. Chamadas à meia-noite que duram horas e não precisar de ir trabalhar no dia seguinte
21. Correr entre os jactos de água de um aspersor.
22. Rir por nenhuma razão especial.
23. Alguém que te diz que és o máximo.
24. Rir de uma anedota que vem à memória.
25. Amigos.
26. Ouvir acidentalmente alguém dizer bem de nós.
27. Acordar e verificar que ainda há algumas horas para continuar a dormir.
28. O primeiro beijo (ou mesmo o primeiro com novo parceiro).
29. Fazer novos amigos ou passar o tempo com os velhos.
30. Brincar com um cachorrinho.
31. Haver alguém a mexer-te no cabelo.
32. Belos sonhos.
33. Chocolate quente.
34. Fazer-se à estrada com os amigos.
35. Balancear-se num balancé.
36. Embrulhar presentes sob a árvore de Natal comendo chocolates e bebendo a bebida favorita.
37. Letra de canções na capa do CD para podermos cantá-las sem nos sentirmos estúpidos.
38. Ir a um bom concerto.
39. Trocar um olhar com um belo/a desconhecido/a.
40. Ganhar um jogo renhido.
41. Fazer bolachas de chocolate.
42. Receber de amigos biscoitos feitos em casa.
43. Passar tempo com amigos íntimos.
44. Ver o sorriso e ouvir as gargalhadas dos amigos.
45. Andar de mão dada com quem gostamos.
46. Encontrar por acaso um velho amigo e ver que algumas coisas ( boas ou más) nunca mudam.
47. Patinar sem cair.
48. Observar o contentamento de alguém que está a abrir um presente que lhe ofereceste.
49. Ver o nascer do sol.
50. Levantar-se da cama todas as manhãs e agradecer outro belo dia.

Migas de repolho

Com o Natal a proximar-se tenho optado por receitas menos calórias e mais saudáveis, para puder abusar na semana das festas.

Sendo assim, deixo-vos mais uma sugestão de um prato simples, para acompanhar um grelhado.
No meu caso foi para acompanhar carapaus grelhados.

É preciso:

1 repolho (o tamanho fica há consideração de cada um, depende do nº de pessoas)
2 cabeças de alho;
1 broa caseira ou rústica dura (com 2 dias de preferência)
Feijão a gosto (desta vez não usei)
azeite e sal q.b.


Ao trabalho.

Picar finamente os alhos e refogar em azeite abundante, temperado de sal a gosto.
Juntar o repolho picado grosseiramente e deixar cozinhar. (deve demorar mais ou menos 15 a 20 minutos, mas depende muito do tamanho do repolho)
Se quiser juntar feijão terá que o fazer nesta fase e préviamente cozido.
Desfazer a broa e adicionar (se acontecer não terem broa dura, façam fatias e levem a torrar no forno ou na torradeira)
Mexer bem para a broa envolver no restante azeite.
Rectificar temperos e servir a acompanhar um grelhado ou um assado no forno.
Eu pessoalmente gosto deste acompanhamento para servir com pratos de peixe.

Bom apetite

Entrada de queijo fresco com tomate.

Uma ideia simples e que faz sempre sucesso.

É preciso:
Queijo fresco q.b
Tomate q.b.
sal, vinagre (ou sumo de limão), azeite e oregão para temperar.

Ao Trabalho:

Começo por cortar os tomates às rodelas e coloco no fundo dum prato grande.
Tempero com uma pitada de sal, um pouco de vinagre e um fio de azeite.
Polvilho com oregãos.
Viro todas as fatias de tomate e repito a operação do outro lado.

Corto o queijo em fatias.

No prato que se vai servir alterno uma fatia de tomate com uma fatia de queijo até terminarem os ingredientes.


Simples, muito saboroso e saudável.

Bolo de Mandioca

Era para ter saido uma torta, mas na última deu-me a preguiça e decidi cortar em quadrados e servir assim.

É preciso:
2 colheres (sopa) de manteiga
4 chávenas (chá) de leite
4 ovos inteiros
2 chávenas de açúcar
2 chávenas (chá) de farinha de mandioca (o meu pacote dizia fubá de mandioca)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
50 g de queijo ralado
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
coco ralado q.b.

Ao trabalho:

Preaqueça o forno a 180ºC.
Unte uma assadeira ou forre com papel vegetal amanteigado (usei a 2ª opção.
Bata no liquidificador todos os ingredientes pela ordem acima apresentada guardndo o queijo ralado e o fermento.
Quando a mistura estiver homogênea, acrescente o queijo e dê uma ligeira batidela. Por fim, acrescente o fermento e misture com uma colher só para incorporá-los.
Despeje o líquido na assadeira e leve ao forno até que a superfície do bolo fique dourada, (mais ou menos 20 a 30 minutos)
Verifique a cozedura com o teste do palito.
Polvilhe com coco ralado e corte em quadrados.

Se quiser fazer uma torta, é só rechear com doce a gosto, enrolar e servir.

1 das 1001 maneiras de fazer bacalhau

Ainda não consegui perder a mania de fazer 100 coisas ao mesmo tempo, e por isso ando sempre a correr.

Há dias em que só quando se chega a hora de fazer o jantar é que reparo que me esqueci de deixar alguma coisa organizada.



HAAAAAAAAAAA.

Normalmente apetece-me mandar um berro.



Desta vez não foi assim, enfiei-me na despensa, por cá chamado de "Stock da Engorda".

O que há para fazer, uma couvete de migas de bacalhau. Óptimo.

Abre-se o frigorífico... legumes...

Comecei por demolhar o bacalhau, que como eram migas demorou pouco tempo.
No robot ralei grosseiramente 2 cebolas e 4 dentes de alho.
Coloquei num tacho a refogar com um pouco de azeite.
Ralei 2 cenouras e cortei em rodelas finas 1 alho francês, incluindo a parte verde.
Adicionei ao refogado.


Tampar e deixar apurar durante 5 minutos.
Fiz 3 batatas fritas em cubos e adicionei ao preparado.
Juntar o bacalhau e deixar cozinhar mais 10 minutos, mexendo sempre.


Demolhei 1 pão pequeno em leite, expremi o pão e adicionei-o ao preparado, reservando o leite.
Adicionei o pão ao preparado e mexi bem para desfazer o pão.


No leite que reservei adicionei 1 pacote de natas, temperei de sal, pimenta e noz moscada.
Adicionei ao preparado e deixei cozinhar bem.


Rectifiquei temperos e coloquei numa travessa de ir ao forno.

Polvilhei por cima com queijo ralado e levei ao forno a 200º até gratinar o queijo.



Um prato meio em cima do joelho, que já tinha feito mas com outros legumes.
Neste dia fiz assim, porque eram os que tinha cá por casa.

Bom apetite.

Pão da minha avó

Fui criada pela minha avó materna, por isso tenho por ela um amor e carinho muito especial.

Tenho o privilégio de puder almoçar em casa dela sempre que quero, normalmente é todos os dias da semana.

Mas, esta semana não vou puder fazer isso, porque ela foi passar uns dias a França, visitar 4 filhos que lá vivem.

No entanto ela é um espectáculo e não queria que aqui ficássemos com saudades dela, então antes de ir preparou um almoço há avó. hihihi.
Há avó, porque fez pão caseiro, amassado há mão e cozido no forno a lenha, assou bacalhau na brasa que depois colocou numa taça e adicionou cebola às rodelas e azeite, fez sardinha "torrada na telha, não sei se já ouviram falar, mas a sardinha vai para o forno dentro de uma telha e é polvilhada, por cima, abundantemente com farinha.
Além disso fez batatas a murro, ou seja assou-as no forno com a pele.

Mas a atracção destes almoços é sempre o pão.
Vamos buscá-lo há saída do forno e começa-mos logo a comer barrado com manteiga, é um pecado muito calórico, mas é tão saboroso que ninguém resiste.
E desta ela esmerou-se, fez o pão meio doce, com abóbora, hum, uma delícia.

Para não sentirmos muitas saudades dela, fez pão a mais para que pudéssemos trazer um para casa. Não resisti a partilhar com vocês.

O que vocês vêm branco na foto é batata.



Neste momento ela já lá está e regressa dia 23, convém dizer que foi a sua primeira viagem de avião e ela já passou a barreira dos 70 anos, correu tudo muito bem e estou desejosa que ela regresse.
Beijinhos Avó.

Pão Brioche MFP

Tenho andado com invenções na minha máquina de pão e finalmente estou a conseguir fazer alguma coisa que tenha jeito de se comer.

Esta receita encontrei aqui.
Não mudei uma vírgula e ficou fantástico, fofinho e espalhou-se um cheirinho pela casa espectacular.

É preciso:

1 chávena (240ml) de leite morno
1 ovo
3 c. sopa (mal cheias) de margarina
1 c. chá de sal
3 ½ c. sopa (35g) de açúcar
3 chávenas (360) de farinha de trigo T65
1 ½ c. chá de fermento biológico seco (tipo fermipan)

Ao trabalho:

Colocar os ingredientes na cuba da máquina na ordem apresentada e programar Ciclo pão doce, tamanho I, cor pretendida.
Durante o processo de amassar verificar a consistência da massa, que deve formar uma bola elástica e macia, se for necessário adicionar (1 c. sopa de cada vez) água ou farinha, consoante a necessidade, eu tive que acrescentar 3 colheres de farinha.

Não se assustem se acharem que vai sair para fora, porque realmente cresce muito.


Uma fatia para verem como ficou fofinho.

Bom apetite

Muffins de Chocolate

Tive visitas ontem há noite.

Daquelas visitas que eu gosto, anunciaram primeiro que iam chegar.

Gosto destas visitas porque amo receber com um miminho e quando se anunciam antes, dá tempo de estar prevenida.

Desta vez saiu Muffins de chocolate.

Muito simples.

É preciso:

4 ovos;

2 chávenas de açúcar;

2 chávenas de farinha;

1 chávena de leite;

1 chávena de açúcar em pó;

1 chávena de óleo;

1 colher de chá de fermento em pó.

Ao Trabalho:

Misturar as 4 gemas com o açúcar. Bater bem.

Juntar a farinha intercalando com o leite. Bater bem.

Adicionar o chocolate em pó. Bater bem

Por fim colocar o óleo e o fermento e novamente bater bem.

Adicionar as claras batidas em castelo e envolver manualmente com um batedor de varas, mas sem bater.

Colocar em forminhas e levar a forno pré-aquecido a 180º durante 10 a 15 minutos.

Experimentar a cozedura com um palito.

Deixar arrefecer e desenformar.

Bom apetite.

Fiz em formas de diferentes feitios e tamanhos e deu para mais ou menos 30 muffins.

Encontrei esta receita numa saqueta de açúcar, a receita é para fazer o bolo numa forma grande.

A foto do bolo estava tão apetitosa que tive que experimentar. Só decidi fazer em forma de muffins, porque estava para aí virada.

Experimentem, fica realmente saboroso e fofinho.

Bolo de bolacha

ADORO este bolo.

Sou completamente perdida e não resisto a devorá-lo.

Gosto mais assim, mas de vez em quando também faço com natas.

Por hoje fica esta receita.

É preciso:

300g de bolachas (usei torrada)

50ml de café forte

100g de manteiga

70g de açúcar em pó

1 gema de ovo

Ao trabalho:

Numa taça coloco a manteiga, o açúcar e a gema do ovo. Bato bem.

Acrescento uma colher ou duas (depende do gosto) de café no creme acima preparado.

Montagem do bolo.

Simples.

Molho as bolachas no café (atenção, não molhar muito, porque depois as bolachas começam a partir, é só chegar e virar), e coloco no fundo do prato, até forrar o fundo.

Barro por cima com o creme e volto a molhar as bolachas e faço outra camada.

Faço assim até acabar as bolachas, ou o creme.

As bolachas que estão partidas no pacote, guardo e no final trituro até ficarem em pó.

Polvilho por cima com estas bolachas.

Quem gostar pode polvilhar com amêndoa.

Simples e no meu ver super saboroso.

Mais habilidades

Estou a começar a tomar o gosto destas coisinhas.

Esta é para oferecer à tia/madrinha do meu marido (agora lembrei-me do programa do Camilo de Oliveira em que o "cromo" de serviço andava sempre a chamar o tio/padrinho, hihihi)

Já vai recheadinha com os chás que eu mais gosto, porque em casa dela só mesmo eu é que tomo chá quando a visito, por isso achei uma ideia muito boa.

Interesseira, eu, não é impressão vossa, (risos).

Adoro a frase que lhe coloquei no interior, aliás não resisti a colocá-la porque a acho muito ternurenta, embora no meu caso seja

Tea for one
One for tea

HEHEHE
Ando mesmo com o Tico avariado.
Apreciem lá e digam-me de vossa justiça.

Lulas grelhadas

A parte boa de viver numa aldeia é que há espaço e lugar para tudo.
Pode-se parar com o carro na berma da estrada para trocar dois dedos de conversa com uma amiga que ia a passar, sem incomodar ninguém, há tão pouco transito que ninguém se incomoda muito, porque o outro lado da estrada normalmente está desocupado.

Melhor do que isto, é chegar a casa e poder fazer um grelhado no carvão, em pleno Inverno, quando lá fora já é noite, está um frio de rachar e chove a potes, clima típico do mês de Dezembro.
Em casa tenho a sorte de ter uma churrasqueira interior, é só sair na porta da cozinha e descer umas escadas.

Sexta-feira à noite, véspera de fim de semana grande, não há nada melhor do que chegar a casa e preparar uma fogueira na churrasqueira, a seguir ir enfiar a piolhita mais pequena no banho e comer um belo dum grelhado.


Cá em casa saiu assim.

É preciso:

entre 500g a 1kg de lulas limpas. (cá para casa comprei 1,500kg de potas congeladas por arranjar, porque fica muito mais em conta do que comprar as lulas frescas, e na minha opinião o sabor não difere muito)
2 batatas a cada pessoa (eu fiz mais ou menos 8 batatas)
1 folha de louro
sal, azeite q.b.

O meu marido faz azia a muitos alimentos, entre os quais o azeite cru, pelo que sempre que algum prato pede azeite cru, tenho que "inventar" uma forma de o cozer, daí saiu um dos molhos que fui inventando e que agora acompanho em alguns grelhados.

Para o molho
1 cebola picada finamente
1 ramo de salsa picada finamente
1 colher de chá de pimentão doce
100 ml de azeite.

Ao trabalho.

Arranjar com antecedência as lulas e colocá-las a marinar com sal, um pouco de vinho branco e sumo de 1 limão, deixar assim por 2 a 3 horas no frigorífico.

Descascar as batatas e cortar em 2 ou 4 bocados, depende do tamanho das mesmas.
Cozer em água temperada com um pouco de sal, azeite e uma folha de louro.

Colocar as lulas a grelhar.

Entretanto preparar o molho.
Colocar numa taça a cebola, a salsa e o pimentão doce.
Num tacho pequenino levar o azeite a aquecer durante 1 ou 2 minutos.
Despejar o azeite por cima e mexer bem para misturar.

Servir as batatas com as lulas num prato e regar com o molho.
Servir acompanhada de salada a gosto, no meu caso foi de tomate, temperada com cebola, sal, azeite, sumo de limão e oregãos.

Bom apetite.

Meu 1º Prémio

Estou tão contente.

Hoje foi-me atribuído o meu primeiro prémio.

Recebi das 4 amigas na cozinha.

Fiquei muito surpreendida, porque tenho o blog há pouco tempo.

Muito obrigado amigas.

Vou passar para 10 pessoas, acho que exagerei, mas tenho os meus motivos.

Fer Guimarães Rosa do blog Chucrute com Salsicha,

Winnie do blog Winnie Petiscos,

Risonha do blog Cozinha da Risonha,

Fátima do blog 100% Açúcar,

Zana do blog Cozinha da Zana,

Estes 5 blogs foram dos 1º que encontrei, relacionados com cozinha, quando comecei as minhas aventuras pela net e embora não conheça nenhuma das blogueiras, já quase sinto como se fossem da família de tanto espreitar o cantinho delas. Adoro-vos

Teresa do blog By Teteka,

Helena Santos do blog Coisas de Mulher,

Margarida Tanganho, do blog Os Bigodes Coloridos da Calita,

Missy do blog O Cantinho da Missy,

Helena do blog O Cantinho das "Pinturas e Bijus

Porque foi nestes blogs que encontrei peças que adorei e que me incentivaram a começar com as minhas aventuras nas artes manuais. Um beijinho grande para vocês.

Não queria que ninguém que visita o meu cantinho ficasse triste pelas minhas escolhas, mas como é o meu 1º prémio, achei que devia prestigiar as pessoas que, mesmo não sabendo de nada, me incentivaram a mudar e a criar o meu blogue.

Beijinhos para todas as que me visitam, porque o meu coração é do tamanho da minha pracinha e tem um lugar para todas cá dentro.