Olá.
Antes de mais devo um pedido de desculpas às meninas que por aqui têm passado à procura de novidades e encontraram este cantinho remetido ao abandono.
Durante este tempo pensei muitas vezes em terminar com este projecto e eliminar o blog.
Questionei-me sobre a utilidade e finalidade de manter este cantinho aberto.
A minha vida levou um valente abanão e o centro de gravidade do meu mundo mudou-se.
Perdi uma das pessoas mais importantes da minha vida, mas restam-me muitas mais e por isso decidi que não vou baixar os braços, e que os sorrisos têm que voltar.
No entanto, decidi que não ia desistir deste cantinho, mas vai sofrer alterações, vai deixar de ser quase exclusivamente sobre comida, até porque a vida não se resume a comida.
Cuidar de uma casa, de uma família, do meu mundo e dos meus engloba várias vertentes e muitas vezes virei aqui apenas para "falar", espero que compreendam, mas este cantinho tem que mudar, assim como eu mudei e como tudo à minha volta mudou.
Para o regresso trago-vos um doce com travo ácido.
Uma mousse de lima da jornalista Clara de Sousa.
Segundo a autora, esta mousse foi a impulsionadora da publicação deste livro de receitas e eu achei que era por ela que tinha que começar a exploração deste livro.
Já tenho montes de post'its a marcar as receitas a fazer e adoro o espírito descontraído do livro, adorei conhecer a jornalista na sua versão mãe e dona de casa. Aconselho...
Passemos à receita:
Ingredientes:
1/2 litro de natas (bem frias)
1 lata de leite condensado (pode ser light)
4 limas (sumo e raspa)
Fatias de lima para decorar
Preparação:
Verta numa taça as natas bem frias.
Junte o leite condensado e envolva sem bater.
Misture, por fim, o sumo das limas em fio, mexendo sempre - é aqui que a mousse começa a engrossar.
Decore com gomos e raspa de lima (devo dizer que fiz a raspa das 4 limas e acabei por não a gastar, penso que raspa de 2 será suficiente, mas fica ao gosto de cada um)
Vou tentar voltar no mínimo uma vez por semana.
A mousse deve se ótima. Desejo-te muita força e que corra tudo bem.
ResponderEliminarBjs
Seja bem vinda!!! Desejo tudo de bom para si...e pense sempre positivo!!
ResponderEliminarUm Beijinho e fiaue bem.
Muito bem-vinda sejas!
ResponderEliminarE com uma receita mesmo apetitosa, gostei!
Obrigada pelo carinho.
ResponderEliminarBjs
A vida é mesmo assim, dá voltas e não nos pede permissão, mas o mais certo que há a dizer, é que apesar de doer, ela continua, e temos tanta gente à nossa volta k merece sorrisos :)
ResponderEliminarRecomeçaste bem, adoro mousse de lima... Volta quando quiseres, pra falar do que te apetecer, vamos estar cá para "te ler" e apoiar :)
um beijo
Xana, obrigado pelos "braços abertos", bjs
ResponderEliminarLamento muito a tua perda! Já me tinha perguntado o que se teria passado... infelizmente coisas ruins acontecem a todos nós. Força nisso :)
ResponderEliminarAmeixinha, obrigado pela preocupação :)
ResponderEliminarPara quem deu pela minha falta, a minha vida desde o verão foi uma sucessão de acontecimentos, uns bons, outros menos bons, mas o grande desmoronamento começou em Setembro, quando o meu pai fez um traumatismo craniano e esteve numa situação muito complicada, mas que entretanto recuperou, passado dois meses a minha avó teve um AVC e faleceu passado 2 semanas.
Para muitas pessoas uma avó, é só uma avó, mas para mim, ela era uma das minha 3 mães. (avó, mãe e tia)
Os meus pais foram para a Suiça quando eu tinha 9 anos e eu fiquei com a minha avó, vivi com ela até à altura em que saí de casa para viver com o meu marido, mas mesmo nessa altura a mudança foi para muito perto dela.
E agora está-me a custar muito habituar-me à ausência dela, mas tem que ser.