Tive visitas ontem há noite.
Daquelas visitas que eu gosto, anunciaram primeiro que iam chegar.
Gosto destas visitas porque amo receber com um miminho e quando se anunciam antes, dá tempo de estar prevenida.
Desta vez saiu Muffins de chocolate.
Muito simples.
É preciso:
4 ovos;
2 chávenas de açúcar;
2 chávenas de farinha;
1 chávena de leite;
1 chávena de açúcar em pó;
1 chávena de óleo;
1 colher de chá de fermento em pó.
Ao Trabalho:
Misturar as 4 gemas com o açúcar. Bater bem.
Juntar a farinha intercalando com o leite. Bater bem.
Adicionar o chocolate em pó. Bater bem
Por fim colocar o óleo e o fermento e novamente bater bem.
Adicionar as claras batidas em castelo e envolver manualmente com um batedor de varas, mas sem bater.
Colocar em forminhas e levar a forno pré-aquecido a 180º durante 10 a 15 minutos.
Experimentar a cozedura com um palito.
Deixar arrefecer e desenformar.
Bom apetite.
Fiz em formas de diferentes feitios e tamanhos e deu para mais ou menos 30 muffins.
Encontrei esta receita numa saqueta de açúcar, a receita é para fazer o bolo numa forma grande.
A foto do bolo estava tão apetitosa que tive que experimentar. Só decidi fazer em forma de muffins, porque estava para aí virada.
Experimentem, fica realmente saboroso e fofinho.
