sexta-feira, 30 de janeiro de 2009
Quiche à Provençal
Esta tinha feito para a passagem de ano e ficou tão boa que já repeti.
1 base de massa folhada
2 latas pq. de atum em óleo
2 tomates
2 ovos
1 pacote de natas
ervas aromáticas da provença.
sal e pimenta q.b.
Estender a massa numa forma.
Escorrer bem o atum, desfiá-lo com um garfo e distribuir sobre a massa
Cortar os tomates em fatias finas e distribuir por cima do atum
Adicionar 2 a 3 pitadas de ervas aromáticas da provença.
Numa taça bater os ovos e as natas, temperar de sal e pimenta e distribuir por cima da guarnição.
Levar a forno aquecido a 220ºC, durante 40 minutos.
Os primeiros 30 costumo deixar coberta com uma folha de prata e depois tiro nos últimos 10 minutos, para ganhar cor.
Esta quiche fica com uma mistura de sabores e texturas muito boa.
Beijinhos e bons cozinhados.
quarta-feira, 28 de janeiro de 2009
Quiche Lorraine à minha maneira
segunda-feira, 26 de janeiro de 2009
Filhós
E já me agradaram mais ao olho.
Ficaram direitinhos e sem os "cornos".
Aqui um para espreitarem como estava fofo e seco, só que estava tão quente que me embaciou a máquina.
Fiquei tão contente por conseguir finalmente fazer os filhós.
Beijinhos para todas.
sábado, 24 de janeiro de 2009
Mousse Chocolate
sexta-feira, 23 de janeiro de 2009
Tragam um babete
Mimaram-me tanto nestes últimos dias, que só me apetece rebolar no chão.
Então cá vamos.
Que comece o desfile.
Este foi-me oferecido pela Mary.
Obrigado mais uma vez.
Este foi oferecido pela Pantagruela
Obrigado mais uma vez.
Ao receber esse troféu deve-se...
Este recebi da Ana Mac
2 - Escrever as regras no meu blog;
3 - Contar 6 coisas aleatórias sobre mim;
4 - Indicar mais 6 pessoas e colocar os links delas no fim do post;
5 - Transmitir o desafio aos escolhidos, deixando um comentário no blog deles.
quinta-feira, 22 de janeiro de 2009
Sapateira Recheada
Para apreciadores do género, impossível resistir.
É preciso:
terça-feira, 20 de janeiro de 2009
Ovos recheados
domingo, 18 de janeiro de 2009
Mini Pizzas
sexta-feira, 16 de janeiro de 2009
Bolachinhas caseiras
quinta-feira, 15 de janeiro de 2009
Para reflectir
quarta-feira, 14 de janeiro de 2009
Baba de camelo
Mais uma vez repeti.
Esta fiz na noite de natal para casa da minha sogra
E esta fiz para a passagem de ano em minha casa.
1 lata de leite condensado (comprei já cozido)
6 ovos.
Ao trabalho:
Bater as claras em castelo. Costumo adicionar 3 colheres de chá de gelatina em pó para conseguir que a baba fique presa, pois por muito cuidado que eu tenha a envolver as claras, fica sempre uma papa esquisita.
Juntar o conteúdo da lata com as 6 gemas e mexer bem.
Adicionar as claras batidas em castelo e envolver com cuidado.
Levar ao frigorífico até há hora de servir.
Na hora de levar há mesa costumo polvilhar com bolacha triturada.
Simples, barato e dá milhões..........de calorias HIHIHI
Bons cozinhados.
Beijinhos
terça-feira, 13 de janeiro de 2009
O preparado que uso para o arroz doce
Na receita do arroz doce surgiu uma dúvida sobre que preparado para Arroz Doce é que me referia.
Sendo assim, coloco aqui uma foto da embalagem do produto que uso.
Desculpem a "publicidade", mas não tinha outra forma de me explicar.
A imagem tirei de um site de compras online de uma grande superfície.
Beijinhos e continuem com as culinárias.
segunda-feira, 12 de janeiro de 2009
Arroz doce
A minha avó adora, e eu também, acho que nisso sou parecida com ela.
Este fiz para a noite de Natal em casa da minha sogra.
Este fiz para a passagem de ano em minha casa.
As quantidades dependem do nº de pessoas, normalmente faço entre um quarto e meio quilo.
Costumo cozer o arroz, que deve ser carolino para não ficar duro, com água e sal.
Quando estiver cozido e sem água, junto, para meio quilo de arroz, mais ou menos 1 lt de leite , casca de um limão, 12 colheres de sopa de açúcar e 2 paus de canela.
Vou mexendo sempre até o leite começar a engrossar, mas nunca deixo que seque muito, porque eu gosto do arroz cremoso.
Quando estiver no ponto desejado, costumo escolher uma das 3 opções, ou junto uma saqueta de preparado para leite creme, dissolvida num pouco de leite, ou 6 gemas de ovos ligeiramente batidas ( se optar pelas gemas de ovos tem que ter atenção para mexer muito forte na altura de as juntar, porque elas podem cozer e fazer fios, que não fica nada agradável), a última opção, que é a que mais gosto é juntar 2 saquetas de preparado para arroz doce dissolvidas em leite, gosto mais desta, porque além de dar um pouco de cor ao arroz, não o deixa muito amarelo, fica com uma cor muito leve e depois dá-lhe uma aroma a limão que eu adoro.
Por hoje é tudo.
Espero que tenham gostado.
Bons cozinhados.
domingo, 11 de janeiro de 2009
Desafio - 5 manias
Se querem que vos diga, tenho tantas e cada uma mais esquisita que a outra, que nem sei por onde começar.
Só para vos assustar, vou escrever as mais esquisitas, até eu acho isso, por isso imagina-se.
Ora bem:
1 - Quando vou a conduzir numa recta sem trânsito, dentro de uma localidade, onde só se pode andar a 50 Km/h mas a vontade é de ir a 180 Km/h, costumo contar os traços marcados na linha do eixo da via, confusos, é simples, para não cair na tentação de acelerar vou contando os traços. assim vou sempre devagar, porque senão não os consigo contar.
2 - Seja verão ou inverno durmo de meias.
3 - Tenho a mania de começar montes de coisas e tentar fazer todas ao mesmo tempo, seja na cozinha, no trabalho, nas limpezas, ou mesmo a conversar. Eu consigo manter duas conversas distintas com diferentes pessoas, ao mesmo tempo.
4 - Ando sempre a mudar a arrumação seja da roupa ou dos utensílios da cozinha, porque na altura me parece melhor. Resultado, quando preciso de alguma coisa depois dessas mudanças nunca sei onde pus. E depois arrependo-me de ter mudado as coisas de lugar. Mas esta mania já está a melhorar. Pelo menos no guarda-roupa, desde Setembro que está tudo no mesmo sítio.
5 - Quando me levanto depois de fazer o que todos os mortais fazem, chichi, lavar a cara e dentinhos, pequeno almoço, vestir, independentemente da ordem que cada um o faz, eu nunca saio de casa, mas nunca mesmo sem limpar os ouvidos, lá bem dentro, até quase tossir de sentir o cotonete lá dentro, e o nariz, não suporto sentir seja o que for no nariz...
Eu tinha avisado que era esquisita.
E foram só 5.
Ainda bem.
Adiante.
Andei a espreitar os blogs do people (hihi) e acho que agora ou algum tempo atrás, já todos responderam a este desafio.
Se você ainda não o fez e depois de ver as minhas manias achou que afinal nem vai chocar ninguém com as suas, esteja há vontade e leve o desafio para o seu cantinho.
Pode ser que durante o tempo de reflexão se lembre de alguma pior do que as minhas.
sábado, 10 de janeiro de 2009
Mais delícias
Bolo Floresta negra.
Comprei feito. Nem vale a pena dizer que foi quase todo devorado.
Sobrou uma fatia que o meu primo se encarregou de comer ao pequeno almoço do dia 1.
Mas ele pode, só tem 14 anos e é um desportista, por isso pode-se baldar um pouco nestes dias.
A minha balança também lhe agradece, pois se não fosse ele, sei muito bem quem ia acabar com o bolo.
Tarte Pastel de Nata.
Foi uma convidada que fez e que levou, nem vale a pena dizer que estava um espectáculo.
Bolo de noz.
Foi uma outra convidada que levou, mas esta comprou feito.
Não podiam faltar os filhós da minha avó.
São maravilhosos, ficam fofinhos e nunca ficam ensopados em óleo como os meus.
Este também foi comprado e oferecido, não faço a mínima ideia de como se chama, mas era muito bom, tinha uma textura de bolo pudim, e um sabor a puxar ao limão.
Muito bom.
sexta-feira, 9 de janeiro de 2009
8 sonhos. Só!!! Quero mais
Adorei a imagem e a frase que estavam no blog da Piteca, então decidi "roubar", espero que não te importes.
A Piteca lançou-me o desafio e eu agarrei-o com todo o gosto.
As regras são as seguintes.
- Escrever uma lista com 8 coisas que sonhamos fazer
- Convidar 8 parceiras(os) de blogs amigos para responder
- Comentar no blog de quem nos convidou
- Comentar no blog dos nossos(as) convidados(as) para que saibam da "Convocatória"-
- Mencionar as regras
Eu tenho uma reclamação. Só oito sonhos. A minha lista nunca mais acaba.
Mas tudo bem, cá vai.
- Como todos desejam, claro que eu também quero muita saúde para mim, para os meus, para os que me são muito queridos, para os que eu não gosto, para os conhecidos e para os que eu nem sei da sua existência. Assim, não havia filas nos hospitais e os médicos já não precisavam fazer horas extra.
- Conseguir manter acesa a paixão que me une ao meu marido, e a dele também, por muitos e muitos anos. Mas muitos mesmo.
- Gostava que a minha filhota fosse muito feliz, que encontrasse na vida alguém que a respeitasse, amasse e acarinhasse.
- Ganhar o euromilhões, todos querem, eu sei, se saísse a todos ficávamos com 0,05€ a cada um, mas pelo menos já tínhamos o sonho cumprido. HIHIHI
- Se o sonho de acima se realizasse, mas para isso era preciso eu jogar, dahhh, já tinha muitos outros sonhos resolvidos, mas como é quase impossível isso acontecer, queria que nunca me faltasse o essencial, para poder pensar em ter mais filhotes. É tão bom ser mamã, que gostava de repetir a experiência, mais 1 ou 2 vezes. Vamos lá ver.
- Gostava de viajar muito pelo mundo, conhecer cada cantinho, cada cheiro, cada cultura...
- Gostava que os meus pais e sogra tivessem uma velhice bonita, tranquila...
- Gostava que os meus avós vivessem mais uns bons aninhos. Não sei muito bem como vai ser quando eles partirem. Nem quero pensar muito no assunto. Dói só de pensar...
Já acabou, os outros ficam só para mim.....
E agora a parte mais difícil, escolher as próximas sonhadoras.
- Samma do Mesa para 4
- Isabelocas do Pantagruela
- Mara do Pequenos Prazeres
- Mary do Chá, Canela e Chocolate
- Anna do Eu Mulher
- Meninas do 4 Amigas na Cozinha
- Missy da A Culinária da Missy
- Fátima do 100% Açúcar
Muito obrigado Piteca por me dares a oportunidade de sonhar mais um pouco.
Beijinhos.
quinta-feira, 8 de janeiro de 2009
Coisas simples na minha mesa
Nos próximos post vou-vos mostrar o que por lá andou.
Para começar, as coisas mais simples, mesmo simples.
Pêras bêbedas.
Antes de ir ao forno pincelei com leite para a massa não secar.
Levei ao forno pré-aquecido a 180 ºC mas já nem sei bem quanto tempo foi, acho que 10 a 15 minutos.
Costumo fazer os folhados recheados com queijo ou fiambre, mas para a noite de ano novo saíram simples.
Doce de morango.
Este é quase uma piada mas como é tão adorado na família, não pode faltar.
Neste post ficaram as ideias simples, mas que fazem as delícias dos mais conservadores. Depois mostro mais.
Beijinhos a todas e bons cozinhados