Esparguete com salsichas em molho de tomate e couve salteada

Ultimamente o meu marido arranjou um grupo de amigos que se junta às sextas feiras à noite e fazem umas jantaradas juntos, num terreno que nós temos no meio dos campos.

Para lá chegar, pelo menos no inverno, é preciso um todo o terreno e mesmo assim às vezes é difícil.

Levam um gerador com eles para terem luz, tudo o resto fica lá, um dia destes faço umas fotos do local para vos mostrar.

Tudo isto para vos dizer que muitas vezes à sexta-feira, cá por casa para jantar saem comidinhas à maneira da filhota, feitas por nós as duas numa alegre brincadeira à volta dos tachos.

Hoje vamos jantar fora com uma colega minha, mas na sexta passada o jantar foi este.

A foto está um pouco estranha, foi tirada a correr, com pouca luz e uma pequenita com fome à minha volta....

Esta receita andou muito tempo a rodar nos blogs de quem tem filhos pequenos e cá por casa já foi feita várias vezes, com a diferença de que eu faço a minha massa de uma maneira diferente.

Começo por picar uma cebola, dois dentes de alho e refogo em azeite, acrescento um caldo de arroz e um pouco de calda de tomate.

Faço um refogado com tudo isto até ficar com um molho grosso.

Costumo ter sempre água bem quente ao lado e coloco um pouquinho para fazer o molho ferver, depois acrecento as salsichas com as massas enfiadas lá dentro, no meu caso usei umas salsichas que comprei no Lidl e esparguete.

Acrescento água, mas muito pouca, apenas para que o molho não pegue e tapo a panela, para que a massa vá ficando mole.

Vou acrescentando água conforme vai sendo necessário e rectifico de sal.

Mexo até estar tudo cozido.

No final o esparguete fica cozido, assim como a salsicha, mas não ficam secos.

Gosto muito deste molho de tomate.

Para acompanhamento usei um repolho, arranjei-o e coloquei-o numa panela com água a ferver, deixei cozer.

Preparei o Wok com azeite quente e quando a couve estava cozida, escorria e coloquei-a dentro do Wok.

Tampei e deixei fervilhar um pouco, mexendo de vez em quando.

No final salpiquei com alho picado muito finamente.

Ficou muito bom e foi tão divertido fazer, como comer, uma boa sugestão para jantares em que a pequenada comanda....

Presente da minha filhota para os papás

Vim rapidinho para vos dar uma novidade do dia do bolinho.

Tenho que confessar que nunca liguei muito ao dia de halloween, mas este ano com a minha filhota no jardim de infância, começo a apreciar alguns dias do ano com outro olhar.

É o caso do dia das bruxas, na creche da minha filha estão a recuperar a tradição do dia do bolinho.

As senhoras do refeitório amassaram na escolinha com os meninos e levaram a cozer a uma padaria próxima.

Na sexta-feira quando a fui buscar recebi um bolinho simbolicamente oferecido pela minha filhota.

Bacalhau com batatas e molho de cebolada com pimentos

Ando triste comigo.

Não tenho mantido o meu cantinho como gostaria, ando um pouco desleixada.
Até encontrei umas ervitas a nascer ali no canto.

Mas hoje consegui arranjar um tempinho e vim aqui fazer uma limpeza ao meu cantinho e aproveitar para vos mostrar este bacalhau que fica uma delícia.

É muito fácil.

Precisamos de:

Bacalhau
Batatas
2 cebolas
3 dentes de alho
2 pimento
1 tomate grande

caldo de peixe

louro
Azeite, óleo, sal e piri-piri q.b.


Começo por preparar o molho, num tacho, coloco as cebolas cortadas às rodelas, os dentes de alho laminados muito finos, um pouco de piri-piri, a folha de louro o cubo de caldo de peixe, costmo amassar com os dedos para ele se desfazer, e sal q.b.

Deixo refogar até a cebola ficar mole.

Adiciono o pimento cortado em tiras finas e o tomate cortado em cubos, normalmente faço com tomate fresco, mas se não tiverem podem usar tomate em lata, já utilizei e fica bom na mesma.

Tapar a panela com a tampa e deixar apurar, mexendo de vez em quando até estar tudo cozinhado e o molho cremoso.

É raro acontecer, mas se o molho secar, ir adicionando vinho branco aos poucos.

Enquando o molho apura, fazer o resto do prato.

Passei duas postas altas de bacalhau por farinha e fritei em óleo bem quente.

Fiz 6 batatas fritas, cortadas em rodelas de tamanho médio.

Depois de tudo feito, servi assim, mas também se pode levar um pouco ao forno, para isso basta colocar o bacalhau no fundo de uma travessa de forno e cobrir com as batatas, no final distribuir o molho por cima e levar ao forno a 200ºC ou ligar o gril, até alourar.

Cá por casa é um prato muito apetecido.

Beijinhos

Courgettes recheadas e sopa de peixe com marisco

Olá!!

Por estes dias fiz uma refeição de dias de preguiça.

Peguei numas courgettes e recheei com o que tinha à mão.

Para começar cozi-as com água. No meu caso fiz duas mas pode-se fazer com a quantidade que se quiser, depois é só adequar as quantidades do recheio.

Quando estiverem cozidas, eu piquei com o bico de uma faca para verificar, abrir ao meio e retirar o "miolo".

Eu usei o miolo na sopa de peixe que fiz no mesmo dia.

Numa taça coloquei 1 ovo cozido moído com um garfo, um pouco de milho, atum, delícias do mar e camarões pequeninos.

Coloquei maionese a gosto e envolvi tudo.

Para quem gostar temperar com sal e pimenta.

Colocar esta mistura dentro das courgettes e servir.

Entretanto fazer a sopa, coloquei uma batata, duas cenouras pequenas e uma courgette a cozer.

O peixe é a gosto, neste dia fiz uma pesquisa na arca e coloquei a descongelar com antecedência um lombo de tamboril e uma de salmão que andavam por lá perdidas.

Colocar o peixe a cozer junto com os legumes.

Temperar com azeite e um cubo de caldo de marisco.

Quando estiver tudo cozido, retirar o peixe para fora e deixar arrefecer.

Entretanto coloquei o miolo das courgettes que tinha guardado, junto com os outros legumes e moí tudo com a varinha mágica até fazer um creme aveludado.

Arranjei o peixe, retirando a pele e as espinhas e desfiz um pouco o peixe.

Coloquei o peixe no tacho com o puré de legumes e acrescentei 4 barras de delícias do mar cortadas em cubos e um punhado de camarões pequeninos.

Deixei levantar fervura, rectifiquei o sal e desliguei o fogão.

Servir imediatamente.

Não convêm deixar muito tempo depois de acrescentar as delícias, porque elas começam a desenrolar-se!!

Beijinhos e bom apetite.

Tempos difíceis

Foto retirada da net


Gosto de ser uma pessoa positiva e detesto quando ando nas fases menos optimistas, mas à alturas em que parece que tudo cai à nossa volta.

Tenho andado a tentar retomar a minha rotina diária com o meu marido e filhota, para depois conseguir mais tempo para o blog e para visitar os blogs que adoro.

Para estes lados tem andado uma confusão...

Depois da exposição começaram as férias, como na minha família tenho muiiiiitos emigrantes, o mês de Julho e Agosto é uma correria para conseguir dar atenção a todos e aproveitar todos os minutinhos para matar saudades e carregar a bagagem emocional para mais um ano de distância.


Estava tudo a correr muito bem, com muitos convívios, almoços e jantares de família (a propósito, este ano os meus pais fizeram 30 anos de casados), e as típicas festas de aldeias, que cá na minha santa terrinha ainda servem para rever os amigos e conhecidos que não se encontram noutras alturas.

É aqui que o sol deixa de ser tão brilhante e parece que uma nuvem negra não deixa que a nossa mente fique limpa e luminosa.
No meio de toda a euforia das férias e das festas, recebe-se uma notícia de que do outro lado do oceano, em terras de tio Sam, um filho da terra, que não visitava a família à 6 anos, devido às leis da emigração, perde a vida aos 26 anos num acidente de trabalho, deixando mulher grávida de 8 meses, e um filho de 18 meses.
Custa mais ainda quando esse filho da terra é nosso amigo e filho, irmão, primo de pessoas com quem lidamos todos os dias e que fazem parte das nossas vidas.

Para ajudar ao desespero geral, dias antes da tragédia levantou-se a hipótese de ele estar a preparar uma visita surpresa à família, já que tudo aconteceu pouco tempo após, finalmente, ele conseguir a legalização.
É por isso que eu não acredito em coincidências. Tudo deve estar traçado em algum diário muito bem escondido.

Bem, isto acontece na primeira semana de Agosto e consegue ensombrar quaisquer planos de descanso ou férias que alguém possa ter traçado.

Começa Setembro e a minha filhota vê finalmente o dia que tanto tem esperado.
O seu primeiro dia de escolinha!!!
Tudo começa de uma maneira fantástica, a primeira semana é um regalo de se ver, acorda bem disposta e é uma alegria para uma mãe de coração apertado ver o entusiasmo da filhota a entrar na carrinha que a vai levar à escolinha.

Primeiro fim de semana, começa o martírio, noites mal dormidas, choradeiras de manhã para levantar, vestir e entrar na carrinha, enfim... quem é mãe de miúdos da idade da minha deve entender.

Ora bem, próximo passo, muita conversa com a filha, educadora, animadoras, etc... para descobrir o que se passa.

Resultado da pesquisa:

Ponto 1 - Não fez ainda novos amigos.
Motivo - Os miúdos são todos uns chatos (palavras dela)
Solução - Ainda não encontrei, mas acho que com o tempo isto vai lá.

Ponto 2 - Muito soninho acumulado. (apesar de ela chegar a casa às 18h30 e cair redonda sem jantar, pelas 19h,depois de um banho com muita choradeira )
Motivo - Estava habituada a dormir à tarde e na escolinha dela não se pode.
Solução - Sempre que posso vou buscá-la mais cedo para ela descansar mais um bocadito.

Isto sem tirar as queixinhas que um miúdo é chato, o outro é parvo, o outro não a deixa brincar aqui, o outro não a deixa mexer ali. AIIIIIIIIII, estou a dar em doida.

Ela é uma menina muito carinhosa e muito meiga, mas também muito senhora do seu nariz e está muito difícil de se habituar a fazer novas amizades.

Para já engraçou com uma animadora e para onde ela for, a miúda vai atrás.

Melhores dias virão.

Sugestão ...

... para um passeio, um concerto, um jantar numa das tasquinhas, quem sabe umas compras também.

Começa amanhã a Expofacic em Cantanhede.

Para quem não conhece nem ouviu falar, é uma Festa do concelho de Cantanhede, onde podem ver exposições dos mais variados sectores comerciais, tem muitas barraquinhas com artesanato, (para as meninas das manualidades), várias tasquinhas, com as comidas mais típicas da região, concertos, diversões para miúdos e graúdos...

Podem saber mais aqui, aqui, aqui.
Acerca da Cidade de Cantanhede, podem saber mais aqui.

Com a pressa esqueci-me de colocar um link.
AQUI podem ver o programa de cada dia, mas muito resumido, porque para além disso tem animação de rua, colóquios, aldeia europeia, um palco com folclore, outro com DJ's, vai contecer também uma largada de paraquedistas da base de São Jacinto, demonstrações de aeróbica e muito mais.
Aconselho mesmo a visita.


Eu vou estar num dos stands, a representar a empresa do meu marido, por isso até dia 2 de Agosto será deitar e levantar muito tarde, aproveitar bastante para me divertir, e trabalhar um bocadito, pequenino hehe.


Querem vir?
Óptimo serão muito bem recebidos, aqui podem encontrar um mapa da região.


Vou andar um pouquinho longe dos tachos mas prometo voltar no final da exposição, depois de colocar o sono em dia e regressar a horários normais.

Estou danada

Ando para aqui à luta com o Blogger, porque não consigo carregar fotos.

Alguém me consegue ajudar??

Corre tudo muito bem até à altura em que fico à espera que as fotos sejam carregadas para a mensagem, mas aparece a mensagem " a enviar pedido a blogger..." e fica eternamente pendurado, até eu me danar e desligar tudo.

HELP, quem percebe disto ou já tenha passado pelo mesmo??

Tenho tantas novidades, mas isto sem fotos não tem piada nenhuma.

Fico à espera de alguma alma caridosa que me consiga ajudar.

Beijinhos

Suiça - últimos dias

Os restantes dias das férias, foram de compras e mais compras e muito divertimento para nós e principalmente para a minha pequenina.

Aproveitámos estas férias para a mimar.

No sábado à noite fomos a uma feira de diversões em Lausanne, onde todos nos divertimos muito, mas principalmente a minha princesa.

Aqui, depois de andar num escorrega gigante, com o meu irmão.



A andar de comboio;

E depois de táxi;


E de moto;


E de coelhinho...


UFA, já estava cansada, mas a Luísa andava numa alegria, que só vendo.

No Domingo à tarde fomos ao lago a Ouchy, mas desta vez, supostamente para alimentar os patinhos com uns restos de pão duro que se foram acumulando em casa da minha mãe.




Reparem bem onde ela se enfiou para ir a conversar.



Depois de um passeio ao castelo de Ouchy (cliquem no nome para conhecer melhor)lá se descobriu mais um carrossel para ela andar, e toca de dar mais uma voltinha.



Ainda fomos espreitar o estádio de Lausanne, mas só por fora, que o tempo não deu para mais.


Na Segunda e Terça, os meus pais tiveram que trabalhar, pelo que fomos ficando por casa a descansar, para na quarta regressarmos com toda a energia necessária.

Num dos dias a minha mãe trouxe uns pavés da confeitaria de um dos patrões.

Os de cima, têm um crocante por dentro, envolto em chocolate. Na minha opinião, os melhores.

Os de baixo são um bolo embebido em licor, tipo o do mon cheri, e depois são envoltos com chocolate.

Seja como for, eram uma tentação. Ai a linha, meu deus, ai a linha...



Mais uma coisa engraçada que descobri por lá.

Isto não são bolas de brincar, são ovos cozidos, que por lá são pintados.

Não me perguntem porquê, que também não consegui descobrir, deve ser apenas para serem diferentes!!


No caminho das compras passamos por uma fábrica da Emmi, e não podia faltar a fotografia.
Como dizia a minha mãe, eu andava mesmo armada em turista. hihihi.



No jardim em frente ao prédio da minha mãe há uma tília gigante. Sim, uma tília das que dão para fazer chá.
Já pedi ao meu pai para ele me trazer sementes.
Também deve haver por cá, mas como nunca encontrei, estas sempre são mais certas.


Visita obrigatória todos os dias depois de jantar, era um parque de jogos perto da estação dos comboios de Cheseaux-sur-lausanne.

Como era perto de casa, aproveitávamos para fazer uma caminhada.



Eu estava sentada no meio para equilibrar o lado da minha pequenita, porque contra mim, ninguém podia, iam logo ao ar!!!

E nada melhor do que terminar a sequência das fotos com uma foto da minha pequena família (uma das poucas que temos juntos)

E depois de tanta folia, chegou a hora de voltar para casa.



Aqui a minha Luisita a caminhar até à porta de embarque, numa das imensas passadeiras do aeroporto.

P.S. - Falha imperdoável.

Levantámos voo pelas 17h, estava um dia solarengo e de céu limpo.
Depois da descolagem, o avião deu uma daquelas voltas em que ficamos de lado, com uma asa virada para o chão e a vista era magnífica.
Campos com cores variadas, desde os castanhos aos verdes, faziam uma manta de retalhos linda ao lado do lago, que com o seu azul faziam um postal magnífico.

A máquina, onde estava?
Dentro do saco, arrumado nas bagagens por cima da minha cabeça, e eu que não me podia levantar para a tirar.


IMPERDOÁVEL Mónica, imperdoável.
Arghhhhhhhh

Suiça - 3º dia de férias

Antes de mais peço desculpa, porque no último post disse que poria um vídeo do passeio no Swiss Vapeur Parc, mas está tão grande, tem 20 min, que o blogger passa-se quando tento carregá-lo e dá-me sempre erro. Agora vamos lá ao que interessa.... mais novidades, desta vez do 3º dia de férias.

Começou bem...


O meu pai pôs a "padaria Domingues" a funcionar e fez uns pãozinhos com chouriço.

Ficou um cheirinho espalhado pelo apartamento. HUMMMMM

Depois fomos fazer umas compritas a um HIPERmercado (o hiper está com letras grandes de propósito, já vão perceber porquê.)

Lá encontrei courgetes amarelas, nunca tinha visto.
Acabei por mais tarde comprar sementes e trazer comigo. Já estão semeadas e com umas folhitas de fora. Vamos a ver se escapam...



Depois começaram a aparecer prateleiras enormes com queijos gigantes...
Esta foto é de metade da prateleira!!!




Sacos, resmas, paletes de chocolates, bombons...

Eu fugi muito rápido para não cair em tentação...




Mas não sem antes fazer uma fotografia que vai ser alvo de risota na família, quando for para o álbum de fotos.

Reparem bem no tamanho do chupa-chupa.

Já perceberam o porquê do HIPER.....

Comprinhas feitas seguimos para casa de uns amigos dos meus pais que vivem em Leysin.

Cliquem no nome. Tem uma ligação ao site da Vila.

Fica na montanha e a subida é difícil, principalmente para quem tem vertigens, mas compensa o esforço.

Para esticar as pernas fomos fazer uma breve visita, porque já estava a ficar noite.

Encontrá-mos uns Lamas que andavam alegres a pastar.




Depois de um bom bocado a passear pelas ruelas a espreitar cada cantinho dos jardins de cada Chalêt, feitos com tanto pormenor na disposição das flores. (Andei tão encantada que me esqueci de fotografar!!!)

Mais à frente encontrá-mos uma casa/museu de queijos, mas a verdadeira atracção foi o bicho que estava à porta.
A minha filhota não resistiu e teve que subir para fazer um cavalito.




Depois de fazer o seu cavalito andou a tentar aprender a tirar o leitinho da vaca, mas como estava difícil chegar à parte de baixo da vaca, ela decidiu fazer uma tourada e vá de agarrar no rabo do animal e puxar com quanta força tinha.



É mesmo doida esta pequenita.

Beijinhos para todos e já volto com mais novidades...

Até sempre

Não importa as excentricidades, esquisitices, ou como lhe queiram chamar.

Gostem ou não das suas músicas. Devo dizer que também não são todas que me agradam, mas ainda me lembro da 1ª vez que ouvi esta música e vi o videoclip, e tal como nesse dia ainda hoje sinto um arrepio quando o revejo.

Coloquei um vídeo com a tradução da letra para melhor se perceber a dimensão da mensagem.






Até sempre "Rei da Pop"

Até sempre Mickael Jackson.

2º dia de férias - Suiça

No 2º dia de férias fomos passear ao Swiss Vapeur Parc.

É uma do género do Portugal dos Pequenitos, mas, na minha modesta opinião muito mais bonito.
Tem montes de mini-comboios para percorrer todo o parque sentados em cima deles.
Como tudo na Suiça, tem muito verde, e com muitos pormenores como o caso de uma vinha miniatura de verdade à volta de um castelo, pinheiros miniaturas, etc.

As videiras não tinham mais do que 30cm de altura.


Hoje deixo-vos algumas fotos das muitas que tirei lá para ficarem com uma pequena ideia de como é.

No próximo post coloco um vídeo com uma viagem completa de mini-comboio que fizemos no parque (sim, porque fizemos 4 viagens e ficámos por aí porque na última, a minha pequenita adormeceu-me no colo de tão cansada que estava)


Quase a chegar.......

O pormenor de um comboio numa rotunda, antes de chegarmos ao parque.



A zona dos piqueniques, com muito verde, um lago com peixinhos.

Muitas pessoas, grandes e pequenos a brincar e divertir-se na relva.

Aqui está a minha filhota muito divertida a dar pão aos peixinhos...

E também havia um pato, mais tarde descobrimos um grupo de rãs que faziam uma barulheira a coachar....

Como tenho a mania de reparar sempre nos pormenores, este não me escapou.

Reparem neste comboio, está feito de um tronco de árvore.



Uma fotografia para mais tarde recordar....

Eu com a minha filhota.

Um dos muitos comboios que por lá circulavam, com a pormenor de este funcionar a carvão.



Aqui um comboio a sair de dentro de um túnel...



Um moinho que parece enorme, mas que é da altura da minha filha.

Lá ao fundo um teleférico que andava de cima para baixo a imitar o transporte de turistas pelas montanhas.

Um chalet de montanha que parece enorme, não fosse a minha filha estar ao lado para se ter a noção do seu tamanho.

A minha cinderela à espera do seu príncipe encantado.



Parece que já chegou...

Uma crêperie, que funcionava de verdade, lá dentro estavam a fazer crepes.

A oficina onde estavam estacionados os comboios para fazer a manutenção.

Até o piu-piu se divertiu à brava.


Já fora do parque, os passeios continuaram.


Estas aqui só não tinham Milka marcado nas costas, mas também são criadas à solta nos pastos...

Esta foto é para vos mostrar a Veneza lá do sítio.

São lotes de apartamentos que têm na frente estacionados altos carrões e nas traseiras iates...

Se repararem com atenção na foto, por trás destes arbustos, está um iate, é que do lado da frente dos prédios há uma estrada de alcatrão e nas traseiras passa uma ria que faz acesso directo ao lago.

Quando ganhar o Euromilhões vou morar para lá...Uma curiosidade.

Esta foto é para vos mostrar uma árvore que está no meio do lago, e é mesmo só a árvore, não tem nenhuma espécie de ilha.


Este é um dos hotéis mais caros da Suiça, onde ficam as celebridades quando se deslocam para estes lados.



Kilómetros e kilómetros de vinhas, fazem uma paisagem linda.

Um chalêt perdido no meio dos campos.


Uma paisagem maravilhosa, para terminar bem...
Pena estar nevoeiro, mas neste final de tarde foi o que se pode arranjar.

Novidades da Suiça.

As próximas mensagens não vão ter receitas, mas as fotos da Suiça valem a falta dos ingredientes.

Foram umas férias pequeninas, mas com muita brincadeira.
Posso dizer que foram 8 dias inteiramente dedicados à minha filhota.

Cumpriu-se o objectivo da viagem. Surpreender o meu pai.
Conseguimos.

Para começar e não fazer post muito longos, vou deixar-vos algumas fotos do primeiro dia.


A minha filhota no avião com o seu mais fiel companheiro piu-piu, a ler uma revista... Estava armada em turista. HEHEHE


Primeiras imagens da Suiça, Genéve.

Vistas da janela do avião, por isso estão baças, era do gelo do lado de fora do vidro.



No aeroporto de Genéve, ela já estava cansada de estar à espera das malas.


A caminho de casa dos meus pais.

Esta foto foi tirada no carro, na auto-estrada.
A vista é sempre assim, em todo o caminho.



Da janela da cozinha da minha mãe



Os canapés de entrada no jantar.



A minha mãe com a travessa do Leitão.



O bolo do meu pai.



O meu pai é o srº da esquerda.

Estava-se a preparar para soprar as velas.



O brinde.



A minha filhota a comer bolo ao colinho do pai.


O meu irmão e a namorada, Daniela.




A minha filhota a fazer maluqueiras com o padrinho.




E a família não ficava completa sem a mascote. Fifi

Depois da farra, dormir, que o dia começou às 4h da manhã e não há quem aguente tanta emoção num só dia.

Mesmo assim, sempre sorridente.


Gostaram???

Mais emoções nos próximos dias...
Beijinhos

Já volto (mensagem agendada)

Hello.

Se não houver atrasos, por esta hora devo estar no avião, a caminho da Suiça.
Vou fazer uma surpresa ao meu pai que hoje faz 50 anos.


Irei passar uma semana lá, volto na próxima quarta-feira.

Beijinhos.

Lindo, muito bem pensado.

Recebi há dias este vídeo por mail que achei fantástico e não resisti a partilhar:

Tradução:

"No mundo, 1 pessoa morre a cada 10 segundos de Sida"

VOLTEI.......

Olá meninas... e meninos.

Andei sumida uns tempos, mas não foi por maldade.

Mas como foi tanto tempo, vou colocar as novidades em dia aos pouquinhos.

Primeiro tive cá os meus pais que vieram ao aniversário da minha filhota.

Quando foram embora ainda andei uma semanita até que tudo voltasse à normalidade.

Entretanto o meu computador passou-se da cabeça e não acedia à internet.

Quando finalmente ficou bom, deu-me a preguiça a mim, até porque nem me tenho dedicado muito a culinárias. Tenho andado mais entretida com ponto cruz, decoupage e entretanto inscrevi-me num curso para aprender arraiolos.

É o que dá estar desempregada, não se ganha dinheiro, mas arranjo sempre o que fazer e ando numa correria o dia todo como se estivesse a trabalhar.

No post anterior falei-vos do aniversário da minha piolhita.

Como não podia deixar de ser, fiz uma festinha.

Não foi nada de especial, até porque nestes dias, prefiro ter muito tempo para a minha filhota e para os meus convidados, que foram muitos, do que própriamente para a comida.

Nas entradas fiz uns rissóis, camarões, sapateira, salada de marisco e um pão vitale, com as farinhas nacional, para acompanhar com um doce de abóbora que fiz entretanto, mas que desapareceu antes de me lembrar de o fotografar.

Para a papinha, fiz um caldo verde e mandei assar um leitão à bairrada, que é uma das comidas típicas cá da zona.

De sobremesas não fiz nada fora do normal.

Uma baba de camelo, uma salada de frutas, uma tarte de corn flakes, que já nem me lembro de onde a tirei, um doce de ferrero rocher, que também não faço ideia de onde saiu, uma tarte delícia de iogurte, mas este lembro-me que saiu do blog da luísa, e uma tarte pastel de nata, essa receita é de família, mas ei-de fazer outra para colocar aqui a receita.

Falha imperdoável, foi a falta de fotos da mesa de sobremesas que ainda tinha uma trança que trouxe numa visita a Oliveira de Azemeis.

Mas para não ficarem muito tristes, mostro-vos uma foto do bolo de aniversário.

Este ano decidi armar-me um esperta e inventar um bolo "diferente", pelo menos na hora de partir, não deu assim tanto trabalho. Hihihi

O meu marido cortou 3 quadrados de uma placa de isolante, daqueles azuis, que nem sei como se escreve.

Aparafusou-as umas às outras e depois foi só forrar com papel alumínio.

Fiz 3 tipos diferentes de massa, uma de chocolate, uma de pão de ló e outra de laranja.

A minha filhota ainda é muito pequenina, mas mesmo assim fiz-lhe uma surpresa.

Escondi o "bolo" na cave até chegar a hora de apagar as velinhas.

Coloquei um CD com a música dos parabens para todos fazerem o acompanhamento e apaguei todas as luzes.

Coloquei um monte de foguetes nas laterais e entrei assim na churrasqueira com o bolo.

Quando se começou a cantar os parabens, ela fez uma cara de quem ia começar a chorar, mas passado uns segundos abriu um sorriso e começou a cantar também.

Nesta foto ainda dá para perceber a cara dela de "não sei se rio ou se choro".

Volto brevemente com mais novidades destes últimos tempos.

Beijocas a todas e desculpem este tempo todo ausente.

Feliz Aniversário

Hoje estou de parabens, mas não sou eu que faço anos.

Faz sim 3 anos que fui mãe.

Uma sensação maravilhosa, impossível de descrever em palavras.

Filhota, só espero que a vida te reserve boas surpresas.

Que cada dia seja mais um dia de alegria nas nossas vidas.

Muita saúde e felicidades pela tua vida fora.

Meme - 6 Verdades e 3 Mentiras

Fui desafiada pela Ameixa Seca e pela Piteca.

Ora, então o desafio é assim:

As regras são:

Você diz 9 coisas aleatórias a seu respeito, não importando a relevância.

Tendo de ter 6 verdades e 3 mentiras.

Quem receber o meme, deverá postar 3 mentiras do blogueiro que lhe passou o Meme, neste caso tenho de descobrir quais as mentiras da Ameixa e da Piteca... tarefa difícil

O blogueiro poderá ou não revelar se acertou ! (eu prometo que revelo, não sei quando, mas revelo hihihi)

Ora estas são as minhas verdades e mentiras:

1 - Sou casada e tenho 1 filha, uma menina com 3 anos.

2 - Gosto muito de me maquilhar e ir ao cabeleireiro.

3 - Neste momento estou desempregada, mas não me sobra tempo para nada.

4 - Já estive emigrada na Suiça.

5 - Moro numa pequena aldeia onde todos se conhecem.

6 - Sou muito gulosa.

7 - Tenho 3 irmãos, 2 rapazes e eu sou a do meio.

8 - Detesto nabos e grelos de nabo.

9 - Sou meio de pancadas, quando me passa uma coisa pela cabeça, vou logo fazer.

Ora bem, vamos lá tentar descobrir as mentiras:

Para a Piteca:

Vivo sózinha (tenho a sensação de que falas muito dum marido!!! Será)

Tenho dois filhos ( um rapaz e uma rapariga) (Hum, não me cheira...)

Tenho dois irmãos (uma rapariga e um rapaz, sou a do meio) (Hum, também não me cheira)

Para a Ameixa Seca:

Adoro o cheiro de alho (será, a alho, credo, berq)
Tenhos dois irmãos, eu sou a gaja do meio que é onde está a virtude (gaja que é gaja nunca está no meio, anda sempre por cima)
Adoro andar descalça ( e os dói-dóis nos pézinhos, como é??)

Vou passar o desafio:

Lili

Belinha

Luísa Alexandra

Nana

Ana

Adriana

Diverti-me à grande.

Adorei.

Fico à espera de novidades.

Pão de Chouriço MFP

Cá em casa todos somos fãs deste pãozinho, até a minha filhota.
Ficou muito bom de sabor, mas o chouriço é que não saiu como eu pensava.

Usei chouriço em fatias, mas ele desmanchou-se todo.
Na receita diz para o juntar na segunda amassadura, e eu assim fiz, mas mesmo assim, o chouriço desfez-se.

Da próxima vou colocar chouriço caseiro e vou fazer bocados maiores, de qualquer modo deixo-vos a receita para alguém que queira experimentar, ver se sai melhor do que o meu.

390ml de água

600g de Farinha de Trigo Tipo 65

100g de Farinha de Milho (como não tinha pûs a mesma quantidade, mas de farinha de pão rústico, por isso o pão está mais escuro)

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de chá (rasa) de levedura seca de padeiro(aproximadamente 3g) (usei uma saqueta de fermipan)

1 colher e 1/2 de chá de sal (aproximadamente 8g)

100g de chouriço picado (a adicionar na 2ª amassadura, cerca de 10 minutos após início do programa).

Coloque todos os ingredientes, rigorosamente medidos, na forma da sua máquina de pão. Primeiro os líquidos e as gorduras depois a farinha e os ingredientes secos.

Tenha o cuidado de não colocar o sal em contacto com a levedura.

Seleccione o programa de pão branco, tamanho médio.

Inicie o programa.

Depois é só saborear.

Apesar do incidente do chouriço, ficou muito bom de sabor.

Bifes de Porco com molho de Caril

Quando comecei a viver com o meu marido, não sabia cozinhar nada.
Batatas fritas com ovos estrelados e já não era sempre que ficavam comestíveis.

Comecei a comprar revistas e a testar receitas.
Cheguei ao cúmulo de ligar para a minha mãe (que está emigrada na Suiça) para lhe perguntar como fazer um simples guisado.

Das primeiras reuniões culinárias que fizemos os dois para conhecer os gostos um do outro, fiquei a saber que Nunca, mas Nunca lhe poderia fazer nada que levasse caril.
Fiquei a saber que nos seus tempos de tropa, tinha comido um frango de caril que o deixou com o estômago às voltas.

O seu relato foi tão esclarecedor que eu coloquei completamente de lado a probabilidade de usar caril.

Um dia destes vi esta receita no Blog da Piteca, e pensei que se calhar estaria na altura de experimentar fazer, com um pormenor, a quantidade de caril que coloquei foi insignificante, ma mesmo assim, tinha um leve aroma e gosto, mas nada que estivesse muito exagerado.

Bem, o que interessa é que me aventurei a ser despejada de casa!! HIHI.

Fiz a receita e ficou completamente aprovada, aliás, o meu marido disse que afinal, não era nada como se lembrava e que afinal até gostava.


Ingredientes:
6 bifes de porco
1,5 dl de azeite
1,5 dl de vinho branco
Alho em pó q.b.
Caril q.b.
Sal e pimenta preta q.b.
água q.b.
Batatas fritas aos cubinhos

Modo de preparação:

Disponha os bifes já lavadas numa assadeira e tempere-as com todos os ingredientes, começando pelos sólidos e acabando com os líquidos.
Leve ao forno a assar.
Depois de assadas sirva com as batatinhas fritas.

Bom apetite.

Tarte Tatin com Gelado

Uma combinação de sabores que fica muito bem como sobremesa num jantar de amigos.
Para começar cobrir o fundo de uma tarteira com caramelo, eu como gosto bastante de uva passa, adicionei um punhado e polvilhei com canela.


Cobri com maças cortadas em cubos e tapei com uma base de massa folhada.

Convém que a massa folhada que fica a mais nas laterais seja acamada para dentro da forma, para isso eu costumo ir empurrando com os dedos para que a massa fique bem trilhada.

Levar a forno pré-aquecido a 180 ºC até a massa ficar estaladiça.

Quando estiver pronta, desenformar a tarte para um prato.

Servir muito quente cortada em fatias com uma bola de gelado por cima.

Gosto muito de servir gelado de limão, mas nesta altura é muito difícil de encontrar, por isso servi com gelado de baunilha.

Fica um contraste de sabores muito bom.

Bom apetite.