Mini Pizzas

Ainda na mesa de ano novo e a pensar nos miúdos que ainda eram 10, decidi fazer umas mini pizzas, que desse para eles pegarem e comer enquanto corriam uns atrás dos outros a jogar às escondidas.

Como o tempo era escasso para tanta coisa e as mini pizzas originais ainda dão algum trabalho, decidi fazer uma experiência.

Comprei uma embalagem de pão de forma.

2 frascos de molho de tomate, 1 de molho à italiana e outro de molho à bolonhesa.

Queijo, muito queijo em fatias, e um pacote de queijo ralado.

1 pimento

2 latas de 200g de cogumelos laminados

fiambre e chouriço.

Então fiz assim.

Peguei nas fatias do pão e tirei as bordas.

Ficou só o miolo.

Espalhei as fatias todas na mesa e fui com uma colher de sopa, distribuindo o molho, metade das fatias com um molho e a outra metade com o outro molho.

Coloquei uma fatia de queijo em cada uma.

Coloquei 2 ou 3 cogumelos em cada fatia.

Numas fatias coloquei fiambre, noutras chouriço e noutras repeti o queijo.

Cortei o pimento em bocados pequenos e coloque 2 ou 3 bocadinhos em cada uma.

No final coloquei um pouco de queijo ralado em cima de cada pizza.

Levei ao forno a 190 ºC durante 15 minutos e depois coloquei mais 5 minutos a tostar, para derreter melhor o queijo que estava por cima.

Deu para 3 tabuleiros de forno.

No início a criançada andava meio perdida pela mesa, a decidir o que iam comer, quando eu lhes mostrei as pizzas eles desataram a tirar, e confesso que como não tinha provado nenhuma, fiquei com receio de não estar bom.

Mas a cara de satisfação deles era tanta que até parece que se iluminou a sala.

Fiquei tão babada da minha invenção. Muito simples e prática, mas que deixou os miúdos contentes, e a mim também.

Bons cozinhados.

Beijinhos para todos.