Quiche Lorraine à minha maneira

Muito saborosa para acompanhar com uma salada.

1 base de massa quebrada

200g de bacon em cubos

1 colher de sopa de margarina

1 pacote de natas

3 ovos

sal e pimenta q.b.

Começo por esticar a massa numa forma.

Numa frigideira coloco a manteiga a aquecer e junto o bacon.

Deixo "fritar" um pouco para lhe derreter a gordura.

Quando estiver a gosto, retiro da frigideira e escorro a gordura.

Ao bacon feito desta forma costuma-se chamar lardons, ando a ficar chique hihihi.

Distribuo no fundo da massa

Numa taça junto as natas com os ovos e mexo muito bem com um batedor de varas.

Desta vez só temperei com uma pitada de pimenta, porque o bacon que comprei era um pouco salgado.

Distribuir o creme por cima da massa e do bacon .

Levar ao forno por 40 minutos a 220ºC.

Os primeiros 30 costumo cobrir com prata para não queimar.

Depois retiro a prata e deixo o tempo restante para ficar com alguma cor.

Como já disse é muito bom para se saborear com uma bela salada, ou mesmo assim, como petisco.

Beijinhos para todas e bons cozinhados.