sábado, 24 de janeiro de 2009

Mousse Chocolate


E para terminar com os doces aqui guardados fica a receita da mousse de chocolate.
Faço a receita mais simples, já tentei outras, mas não agradaram muito, por isso adoptei esta como "A RECEITA"
Muito simples.
6 ovos
1 tablete de chocolate para culinária
1 colher de sopa de manteiga
1 pacote de fixe chantilly
açúcar a gosto
Começo por separar as claras das gemas dos ovos e bato as claras em castelo, adiciono o pacote de fixe chantilly, para que a mousse não fique muito líquida.
Reservo as gemas.
No micro-ondas derreto o chocolate com a manteiga na potência média, mexendo de vez em quando para não queimar.
Quando o chocolate derreter, adiciono as gemas no chocolate ainda quente e mexo bem, para estas não talharem.
Adiciono depois as claras a pouco e pouco e vou incorporando delicadamente.
Quando estiver tudo bem misturado, adiciono o açúcar colher a colher, até chegar ao sabor desejado.
Aqui deixo ao critério de cada um, se são mais ou menos gulosos.
Muitos beijinhos para todas.

9 comentários:

  1. Esta sobremesa é daquelas sobremesas que são sempre óptimas e deliciosas! E não parece ter ficado nada líquida mesmo! Beijinhos.

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  2. Gosto muito de mousse de chocolate. Esta está linda!
    Aconselho, no entanto a que cozinhem ligeiramente as gemas (com um pouco de leite), para garantir a sua segurança - principalmente quando há crianças em casa.
    Beijinhos

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  3. adorooo uma boa mousse qulaquer dia posto a minha receita

    beijos

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  4. Hummm... óptimo...Manda lá 1 tacinha pra mim :)
    bjinhus

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  5. Simplesmente adoro mousses e se for dechocolate melhor ainda:)

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  6. Adorooooo mousse de chocolate!E adoreiiiiii o teu blog!Já vai para a minha lista!

    Beijokas.

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  7. Mónica, as mousses caseiras são divinais! A tua ficou bem cremosa e aposto que evaporou num instante! :)

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  8. Cá em casa só eu aprecio, mas na família tnho muitas pessoas que gostam, então quando nos reunimos, aproveito para fazer.

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