Mousse Chocolate

E para terminar com os doces aqui guardados fica a receita da mousse de chocolate.

Faço a receita mais simples, já tentei outras, mas não agradaram muito, por isso adoptei esta como "A RECEITA"

Muito simples.

6 ovos

1 tablete de chocolate para culinária

1 colher de sopa de manteiga

1 pacote de fixe chantilly

açúcar a gosto

Começo por separar as claras das gemas dos ovos e bato as claras em castelo, adiciono o pacote de fixe chantilly, para que a mousse não fique muito líquida.

Reservo as gemas.

No micro-ondas derreto o chocolate com a manteiga na potência média, mexendo de vez em quando para não queimar.

Quando o chocolate derreter, adiciono as gemas no chocolate ainda quente e mexo bem, para estas não talharem.

Adiciono depois as claras a pouco e pouco e vou incorporando delicadamente.

Quando estiver tudo bem misturado, adiciono o açúcar colher a colher, até chegar ao sabor desejado.

Aqui deixo ao critério de cada um, se são mais ou menos gulosos.

Muitos beijinhos para todas.