Bolachinhas caseiras

O dedito pintado é da minha piolhita, Ela gosta muito de ajudar na cozinha, principalmente na parte de provar e lamber as taças...

Na altura das festas costumo receber muitas visitas, mas vêm a conta gotas.

Um dia é um familiar, no outro um amigo, depois um cliente (leia-se cliente do meu marido, porque ele tem uma empresa de pladur, e nesta altura somos muito visitados quer por clientes que vêm acertar as contas ou por pessoas que vêm só pedir um orçamento, principalmente emigrantes que nesta altura regressam há santa terrinha).

Normalmente dirigem-se ao escritório, mas acabam sempre por vir cá a casa.

A minha casa é toda feita em madeira, e como na zona não é comum, as pessoas acabam atraídas pela curiosidade.

Mas, adiante. Isto foi só para vos explicar porque é que nesta altura tenho muitas visitas.

Para estar prevenida, este ano fiz bolachinhas caseiras, confesso que não sou muito adepta, gosto mais de meter a massa numa forma grande e fazer um bolo que fica bem mais vistoso, e não dá tanto trabalho, mas para estas alturas não pode ser, porque nunca sei bem quando é que as pessoas aparecem.

Ora vamos lá a isso.

É preciso:

175 g de manteiga

75 g de açúcar (pus metade normal e metade açúcar baunilhado)

250g de farinha

uma pitada de sal.

Ao trabalho:

No robot coloquei a manteiga com o açúcar e mexi bem até ficar uma pasta homogénea.

Adicionei o sal e a farinha e bati novamente.

Quando estiver uma massa uniforme e maleável retirar do robot, fazer uma bola e colocar envolta numa folha de alumínio dentro do frigorífico por uma hora.

Passado este tempo, coloquei a massa no dispara biscoitos e como nessa altura ainda estava-mos em época natalícia, escolhi um molde de árvores de natal.

Fui disparando para um tabuleiro e levei ao forno durante 10 minutos a 200 ºC

Não untei o tabuleiro nem o forrei com nada.

No final foi só passar uma espátula por baixo que eles descolaram bem e não ficaram torrados

Regresso daqui a mais uns dias com a continuação dos petiscos e guloseimas que me assombraram nos últimos tempo.

Beijinhos

Bons cozinhados